Category: 美食

在每一天复制拷贝的日常当中，偶尔还是会想挑出一日好好犒赏自己。这样的一天除了让味蕾来一场惊喜之旅外，若是还能享受被奢华细节簇拥的用餐体验更是再好不过。而处处透露着奢华仪式感，吉隆坡最豪华的餐厅Flour绝对是最佳的选择！从踏入餐厅的那一刻起，迎面随之而来的便是Jo Malone香氛蜡烛飘散出来的曼妙气息，细至餐桌上aesop的消毒液到金碧闪烁的休息间内Christian Dior蜡烛和洗手液的选用，由细节上呈现，务求让到访的每一位贵宾都能在身心和味蕾上获得极致的享受。 「Heart of  The Sea Menu」 步入三月时分，FLOUR®️ Restaurant也随之推出了全新春季菜单「Heart of The Sea Menu」。这一季菜单贯穿着与春暖夏凉非常应景的海鲜食材，每一道有极高追求的精致料理中，不仅浓缩了主厨的匠心烹调，更严格臻选从世界各地进口而来的顶尖优质食材，为的就是想以最佳姿态和滋味呈送到宾客面前。 Appetizer｜ THE CIRCLE 前菜THE CIRCLE作为这次春季菜单的开序，一圈集结带有草莓酸甜滋味的Tuile、咸辣的Sponge cake、搭配Ricotta Cheese的Taco和内含酸奶的Puffed Potato Crisp，每一颗充满春季特色的小吃都格外开胃！ EARTH & SEA 第二道料理EARTH & SEA，以非常矜贵的白鲟鱼子酱搭配椰子沫，一颗颗鱼子酱鲜咸的滋味于口中绽放，太让人回味。另外还有从北海道进口而来的红海胆，鲜甜的海鲜滋味加上奶油和小饼干点缀，丰富的口感与滋味让人忍不住细叹。 Main Course｜ MEXICO MEETS INDIA 进入到第一份主菜，厨师现场烹饪出香味四溢的Guacamole，点缀在由印度酥油炸出香甜脆口的Tuile上，最后再搭配一只弹牙惹味的沙巴野生虾，口感份外丰富惹味！ SHORBA 第二道主菜奉上了中东地区盛行的浓汤料理SHORBA，厨师以番茄熬成浓郁汤汁，注入到制成珍珠球形的扇贝内，浓汤微酸辣的烟熏滋味搭配上扇贝球软嫩滑溜的口感，完美交叠出让人沉沦的美味。 TURMERIC & MUSTARD

咖啡馆自古流传至今，从以前的茶馆延伸到茶餐室、咖啡馆等等各类让人可以享用咖啡、茶或一些轻食物的地方。这些咖啡馆为了可以吸引更多的顾客，因此都会特别营造咖啡馆的设计与气氛，让顾客可以舒服地在咖啡馆逗留得更久。世界各地都有着特别的咖啡馆让人吸睛，让游客们可以前去打卡，有机会的话也要去参观一次！ #1 成都 – Budapest Cafe 受到了韦斯·安德森 (Wes Anderson) 的《布达佩斯大饭店》(The Grand Budapest Hotel) 的启发，这家位于中国四川的咖啡馆不只是吸引了当地的民众，就连前来游玩的游客都为之感到惊叹，尤其是超级喜欢看电影的观众更加为此着迷。这家咖啡馆的设计非常典雅，由建筑师 Jean-Pierre Biasol 领导的 Biasol 研究了美国电影制片人韦斯·安德森 (Wes Anderson) 在电影中看到的生动而怀旧的调色板。为了实现这一目标，设计师们选择专注于他们描述为女性化的材料，这导致了浅灰色大理石表面和斑点多色水磨石平原的调色板，以及墙壁和家具的柔和绿色和粉红色。来此打卡相信也会让你高贵典雅起来。 #2 罗马尼亚 – Origo Cafe 在白天的时候，这里是一家咖啡馆；在晚上的时候，这里就变身为鸡尾酒吧。不管你喜欢的是哪一种，相信都会满足到你的需求。步入室内，你会看到悬浮在上方的茶杯，一串串地垂直落下，白天的时候搭配着灯光会有不一样的气氛，晚上的时候又是另一种浪漫的气氛。私人餐桌上悬挂着茶杯摇篮灯，让你在享用美食或喝咖啡的时候，灯光映照在食物上实在是加分呐！ #3 韩国 – Dreamy Camera Cafe 这家梦幻的咖啡馆非常值得来打卡，这家位于京畿道（Gyeonggi-do）的咖啡馆非常吸引大家的眼球，因为它就是一台超大型的双镜头建在草地上。除了其特别的外型和美味的食物，梦幻相机咖啡店其实有着很有趣的背景故事。就在咖啡馆的后面就住着朴成焕和朴明熙夫妇，在还未成为摄影师前他们俩都是陆军飞行员，所以这里的设计都被他们俩的爱好大大的影响。 #4 巴黎 – Cafe Mollien

哥打巴鲁（Kota Bharu）为马来西亚半岛东海岸北部的大城，吉兰丹州（Kelantan）首府。这里是个靠海又悠闲的，小城市！来吉兰丹哥打巴鲁走走吧！一个悠闲的地方，可以放慢脚步好好享受。虽然没有什么娱乐，不过美食就很多！下次上来吉兰丹不知道要在哪里吃的话，可以找以下吉兰丹Kota Bharu必吃的17家美食！ 1) Warisan Nasi Kukus 这家店在Kota Bharu唐人街已有20年的历史了，Nasi Kukus就是把饭用Aluminium的碗，用蒸炉蒸出来的。这里排队买的顾客不是游客多，而是当地人的三大民族，非常大卖！这个Nasi Kukus的卖点不只是吃起来的口感，而且饭香也是大卖点哦！加上他们煮的马来菜肴更是美味，还没吃过的朋友一定要试，吃了肯定就会爱上！地址：2, Jalan Kebun Sultan, Bandar Kota Bharu, Kota Bharu, Kelantan.营业时间：每天4:30pm -10pm 2) Warung Pak Mat Pulau Pisang Warung Pak Mat Pulau Pisang 是当地人很爱光顾的店，来到这里，一定要点Teh Madu Float，顾名思义就是奶茶加蜂蜜再加上奶茶ice cream！这里除了Teh Madu Float之外还有售卖多种主食，他们的Sup Kepala Ikan也是很有名的哦！地址：Medan

早晨沐浴着阳光，夜幕街景如星，在雪隆区琳琅满目的咖啡厅中，「玻璃屋Cafe」带来梦幻又无拘束的氛围真是让人着迷。以玻璃幕墙模糊室内外区域界限，不用承受户外的闷热不适又可透过玻璃感受到舒適寬敞，也是一种疗愈。这周末不妨走进雪隆11间「玻璃屋Cafe」，享受被绿意街区包围的咖啡时光吧！ 雪隆玻璃屋Cafe推荐一：Feeka Coffee Roasters Bukit Bintang人气咖啡厅之一的Feeka Coffee Roasters迎来新分店啦！承袭着首店的清新惬意，位于Platinum Park的分店环境更显现代简约的利落质感。满满的绿植穿透大片玻璃门窗，让室内外用餐区显得无边际感的同时也让人不自觉的能沉淀思绪。 Feeka Coffee Roasters 地址：Unit 1.03, Ground Floor, Naza Tower, Platinum Park, Persiaran KLCC, 50088, Kuala Lumpur 营业时间：8am – 11pm 雪隆玻璃屋Cafe推荐二：Plan B 宛如充满咖啡香的玻璃盒，位于TRX的Plan B绝对是你必打卡的玻璃屋Cafe！简约的同时富有浪漫工业格调，阳光透过一片片玻璃幕墙丰盈了空间的质感，加上高挑的设计点缀。咖啡厅整体氛围美好舒适的令人舍不得离开！ Plan B TRX 地址：Kafe TRX City, Jln. Barat,

2022年3月8日 International Women’s Day 就是今天啦！ 为了配合这个国际三八妇女节到来，各个美食商家都特别推出了优惠活动让“女性”顾客们享有！今天小编就来整理了【6个三八妇女节美食优惠合集】，大家赶紧来看看都有哪一些特别优惠活动吧！ # 1 -【The Coffee Bean & Tea Leaf】 优惠详情：不限男女，只要在3月8日当天去到The Coffee Bean & Tea Leaf 分行购买一杯 12oz Caramel Ice Blended Drink 或 12oz Caramel Latte 可享有额外 RM3.80 折扣！ *更多详情可点击 >> 这里 <<  查看 # 2 -【Daboba】 优惠详情：凡在3月8日这天购买一杯

在特别的节日里，肯定要来个高级餐厅Buffet聚会，好好庆祝一番啦~ 今天小编特别为大家整理了雪隆12家高级豪华Buffet，让你享受奢华的氛围之余，还能享用高级的自助餐，一个价格让你吃尽你想吃得美味料理！赶快收藏起来把~ 1.One World Hotel-Cinnamon Coffee House 位于马来西亚雪兰莪州八打灵再也的灵市万达酒店（One World Hotel Petaling Jaya）旗下Cinnamon Coffee House是个非常值得一去的高级自助餐酒店餐厅！环境十分的大气上档次，优雅的大理石瓷砖哦欸上植物作为点缀，太高档了~ 而且他们还会根据不同的节日来搭配主题哦！ 【Buffet价格】成人：RM158++小孩（6岁-12岁）：RM79++ 地址：Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor. 电话：03-7681 1157 营业时间：6am-1am 2.Traders Hotel-Gobo Chit Chat 喜欢海鲜的朋友们一定不可以错过！！这家高级酒店餐厅是以海鲜自助餐为主。一列列的螃蟹、大虾、生蚝、生鱼片陈列在冰块上，看了让人也太有食欲了吧！还等什么呢，一个价钱就可以无限吃海鲜吃到你满意！ 【Buffet价格】成人：RM148 nett小孩（12岁以下）：RM74 nett 地址：Level 5, Traders Hotel,

吉隆坡由多个区域组成，而每区都有各自的步调与特色。其中Ampang区虽不比市中心繁华热闹，但与住宅相拥而立且充满道地美食的街角也格外的人流不息。这篇先不介绍Ampang道地美食，而是来探索7间隐藏于此的质感咖啡厅，有花丛中的咖啡厅和绚烂夜景餐厅，原来IG热搜探店都在这！ Ampang咖啡厅推荐一：Fine Coffee and Flowers 以细腻温柔的几何形状与绿植花卉打造洁净的最终构图，位于Ampang的Fine Coffee and Flowers的美好舒适总令人舍不得离开。咖啡厅提供西式早餐和精致的蛋糕甜点，且宽敞的空间偶尔会有阳光的沐浴，非常适合大家午后下午茶逗留清空思绪。 Info. Fine Coffee and Flowers 地址：C2-1 Jalan Ampang Utama 1/1, Tmn, Taman Ampang Utama, 68000 Ampang, Selangor 营业时间：9am – 6pm Ampang咖啡厅推荐二：Sipping Corner 咖啡厅隐藏与植物店之中，位于Puchong和Ampang都有分店的Sipping Corner 随处皆有绿植点缀，触手可及的自然元素也为整体空间带来悠闲氛围。咖啡厅以蛋糕甜品等轻食和咖啡为主，周末若想要感受被芬多精包围的惬意感，不妨锁定这一间！ Info. Sipping Corner 地址：1-1, Jalan Awf

除了年饼和肥宅水外，酒精也绝对是新年聚会餐桌上必不可缺少的重要元素吧！各位小酒鬼的心声波编了解，特别在新年来临前，释出这份新年聚会调酒新公式，为大家推荐6款「Soju神仙喝法」，让各位小酒鬼们在新年聚会期间也能自制好喝又有微醺感的Soju特调！ Soju神仙喝法推荐一：Soju + 苏打水 + Yakult 材料：酸奶味烧酒（其他味道也可）、苏打水、Yakult、柠檬片（可有可无） 调法： 1、将杯中放满冰块，然后倒入半瓶左右的烧酒（可以适当调整） 2、倒入苏打水至杯中2/3左右 3、 插入养乐多 然后加上一片柠檬即可 Soju神仙喝法推荐二：Soju + 元气森林草莓味 材料：Soju、元气森林草莓味 调法： 1、将杯中放满冰块 2、然后倒入1/3草莓味烧酒和2/3草莓味气泡水即可 Soju神仙喝法推荐三：Soju + Sprite + 柠檬汁 材料：Soju、Sprite、柠檬汁、柠檬片、小青柑 调法： 1、柠檬切片，小青柑对半切开 2、杯中加入檬切片、小青柑、冰块和柠檬汁 3、最后再加入Soju和Sprite即可 Soju神仙喝法推荐四：Soju + 西瓜 材料：Soju、西瓜、柠檬汁、Sprite 调法： 1、将西瓜对半切开 2、掏空西瓜同时挖出西瓜球 3、放入冰块、西瓜球、适量Sprite和柠檬汁 4、最后把soju怼进去 Soju神仙喝法推荐五：Soju

配合农历新年来临，Asahi Super Dry以日本现代艺术的万花筒为概念，推出了限量版新春包装。 向来以多礼闻名的日本，一年之中主要有几大送礼时节，其中一年之始的「お年贺」（意即新年的问候），主要有着「感谢过去一年的照顾，今年也请多多指教」之意，是日本三大送礼时节之一（お年贺、お中元、お歳暮）。 日本人送礼多以实用为主，因此每逢送礼的季节，均可在百货卖场的陈列架上看到许多食品饮料礼盒，其中尤以啤酒礼盒不论季节都广受欢迎。 对全球华人来说，农历新年是每年最盛大、最重要的欢聚时刻，ASAHI SUPER DRY首度推出亚洲限定的「2022朝日迎春限量版」包装，让尽管因疫情而无法与家人好友相聚的时刻，也能品尝来自ASAHI SUPER DRY的暖心滋味。 「ASAHI SUPER DRY 2022朝日迎春限量版」包装设计灵感汲取自耀眼多变的万花筒，将日式花纹结合华人传统，以代表农历年节与温暖幸福的红色，搭配东方文化中蕴含兴盛富足之意的金色，将传统节庆幻化成缤纷多彩的迷幻空间。 微瞇着眼，透过小小的孔洞，交织的光影与折射的镜像形成了一个绚丽热闹的东方年节世界。 期许2022年我们能放下一切纷扰与不安，让ASAHI SUPER DRY与您一起，再次张开双臂探索如万花筒般精彩的世界，尽情享受每一个畅快的时刻。 马来西亚Carlsberg集团市场总监柯诺琳（Caroline Moreau）指出，“我们能透过万花筒看到不同角度的优美面貌，这也启发了我们去发掘充满无限可能、精彩的一年。” 消费者可在超级市场、霸级市场、便利店及网购平台上，购得这款限量版农历新年罐装。同时也可在参与的网购平台上享有独家好康，购买2份4罐装Asahi Super Dry，即可获得一套以金银色万花筒设计为主的Asahi Super Dry精美红包封。购买一箱Asahi Super Dry的消费者，可额外获得一份限量版Asahi Super Dry变色玻璃杯。所有赠品至送完为止。

常常听到有人说，煎牛排时要用“大火锁住肉汁”的说法。其实，“用大火香煎”的做法，只是为了让肉块表面达到足够的高温，形成“梅纳反应”，替料理增色、添香；即使肉品的表面用高温煎烤至脆硬，肌肉纤维也没办法完全紧闭，把肉汁留在其中。 肉类本身的肌肉纤维中含有70～80%的水分，在加热的过程中，会因热度而让肉汁流出或蒸发。在煎烤肉品时，是不是也会听见滋滋作响的声音？其实那就是水分流失时，碰到高温锅具所发出的声响。 肉块的水分流失是不可避免的，通常肉的表面因为直接接触高温，水分会蒸发比较多，让外部变得干硬，这时候，“静置”这个步骤就很重要了！ 这个看似不起眼的动作，其实是煎出多汁肉排的最大关键！烹饪完成后的静置，目的是利用热能循环，使内部的肉汁透过肌肉纤维流至干燥区块，让失去水分的表面吸收中央的肉汁，恢复软嫩多汁。 若马上切开热腾腾的肉块，鲜美的肉汁就会立刻流失，因此务必记得，无论是烤牛排、炸猪排、煎汉堡排或烤鸡肉等，起锅、出炉后都需要静置约3～5分钟再切开，否则就会失去最美味的肉汁精华。