Category: 美食

相信吃货们对于地狱厨神Gordon Ramsay 绝对不陌生吧！除了毒舌以外，Gordon Ramsay 的厨艺更是吃货们不可忽视的。而这个6月份马来西亚也迎来首家Gordon Ramsay Bar & Grill，餐厅位于Sunway Resort 已于6月18日正式开幕！虽然目前餐厅预约已满至10月份，但想要一尝厨神精湛美食的吃货们除了需要早点预约外，这份必吃清单也请在朝圣前先来做功课！ 相信很多喜欢吃美食和看外国煮食节目的人都知道 Gordon Ramsay 吧？他可是英国的顶级的米其林3星厨师，也是餐厅老板、美食评论员、节目主持人等等。由于他在《地狱厨房》节目当中常常对厨师毒舌，而且对厨师们都很严厉，因此被喻为“地狱厨神”。他的餐厅目前拥有八颗米其林指南之星，到现在为止，他的餐厅曾累计获得过十八颗星之多。 米其林餐厅是什么意思？ 一星指的是同类别中出众的餐馆 二星是指杰出料理，值得绕道前往 三星是指出类拔萃的菜肴，值得专程到访 这可是他第一家在英国以外开的餐厅哦！相信有很多人都不知道去到餐厅要点什么~身为吃货的我们，要去享用美食之前，当然要先做好功课啦！小编这就分享去Gordon Ramsay餐厅必点的几道餐点！ 1. Classic Beef Wellington Gordon Ramsay餐厅必点的食物就是传说中的 Beef Wellington! 这道美食是由五分熟入口即化的牛肉，抹上有鹅肝酱的蘑菇泥，包裹一层火腿，再来一层酥皮烤焗而成。吃的时候再淋上他们家的红酒酱汁和搭配Pomme Purée (马铃薯泥），一口下来真的让人沦陷！ 价格：RM290 2. Spiced Beef Tartare with Egg Yolk

游客食客络绎不绝的吉隆坡茨厂街上，有三家新酒吧正在为他们的首次亮相而合作。分别是来自Her House、Kapitan Haus 和 Rust KL 的三位调酒师将会互相交换场地，在彼此的酒吧各别献上三款限定杜松子鸡尾酒，每一杯都叙说着这里的故事与文化。 6月22日至6月23日期间，Her House 调酒师 Kelvin Lee 将会与 Kapitan Haus 调酒师 Yap Siew Mun 和 Rust KL 调酒师 Haniff Yon互换位置。 首先是来自一月份才开业的 Her House 首席调酒师 Kelvin Lee、再来是来自五月刚完成重塑品牌的 Kapitan Haus 的 Yap Siew Mun 以及来自上个月才开业的 Rust KL

谈及亚洲威士忌，毋庸置疑，日本拥有不少最受欢迎的威士忌，高需求和受欢迎程度以至酿酒厂难以供应。 事实上，日本在几年前就经历了一场威士忌危机，当时市场需求飙升，消费者已准备好为优质麦芽威士忌买单。但除了单一麦芽苏格兰威士忌和经典波旁威士忌，亚洲还有着不少吸引味蕾的威士忌和混合烈酒。 在谈论威士忌时，经常出现的一个问题是：什么让波旁威士忌（Bourbon，也称波本威士忌）如此特别，以及如何将这种威士忌与其他威士忌区分开来。  波旁威士忌与其他威士忌有何不同？ 所有的波旁威士忌都是威士忌，但不是所有的威士忌都是波旁威士忌。 要被归类为纯波旁威士忌，必须满足一些标准。 所有的威士忌都是由大麦麦芽或其他发酵谷物制成的，但使用的谷物种类和它们的比例会有所不同。 根据美国波旁威士忌协会的说法，经典波旁威士忌是由谷物或麦芽浆混合而成，其中 51% 是玉米，蒸馏温度为 160 度或更低。 这就是赋予饮料甜味的原因。 波旁酒桶必须由新烧焦的橡木制成，并且不能含有任何添加剂和着色剂。 此外，饮料必须以 125 度或更低的温度储存。 为了获得优质的品质，这种饮料需要在这些桶中陈酿至少两年。 波旁威士忌确实得名于美国肯塔基州的波旁县。 然而，获得这个名字并不是强制性的，它必须在肯塔基州生产。 日本威士忌可能已经受到威士忌鉴赏家的猛烈抨击，但其他几个亚洲品牌也越来越受欢迎。 无论是亚洲麦芽和谷物威士忌还是混合威士忌，来自台湾和印度的饮料正在迅速追赶，并与一些最好的日本威士忌品牌展开激烈竞争。 以下是亚洲值得关注的威士忌： Yamazaki Yamazaki 是一种顶级和最优质的日本威士忌，拥有自己的传统和历史。有几个因素使Yamazaki 的威士忌成为世界上最好的日本威士忌之一。尽管它的生产始于 1870 年代，但商业发行仅在 1920 年代才开始。一位名叫Shinjiro Torii的酒类进口商在京都山崎附近开设了自己的酿酒厂，该品牌由此得名。后来，公司更名为Suntory，现称为 Suntory Yamazaki Distillery。 该品牌以其柔滑且制作精良的威士忌而闻名，并且不回避对其蒸馏器和用于陈酿的桶进行试验。Yamazaki 25 年单一麦芽威士忌是最好的之一。这款威士忌仅在雪利酒桶中陈酿，每年限量生产约 12,000 瓶。Yamazaki 

米其林指南 Michelin Guide 是全球最知名和权威性的美食指南，而泰国在2017年正式参加后，不仅只有高档餐厅，曼谷也有多家道地的街头美食也获得星等荣誉和推荐！以下就让我们一起来看看，曼谷有哪些必吃街头美食是获得 MICHELIN Guide 大力推荐的！ 曼谷米其林街头美食推荐一：Jay Fai 泰式海鲜热炒 曼谷第一个获得米其林一星的路边摊美食Jay Fai 泰式海鲜热炒，绝对是吃货们到访曼谷不能错过的美食！来到Jay Fai 必点招牌香脆金黄蟹煎蛋，外香脆内鲜嫩且蛋香十足，里面的蟹肉也给的超大方的，一口下来鲜甜多汁超下饭！另外还有海鲜醉面phad kee mao talay和黄咖喱炒蟹肉poo phad phong karee等也是网友大力推荐必吃的！ Jay Fai联络号码：+66 2 223 9384地址：327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand营业时间：9am – 8:30pm (Monday & Tuesday closed) 曼谷米其林街头美食推荐二：亿粿条店Nai Ek

相信大家就算没看过英国烹饪实境秀电视节目《Hell’s Kitchen》，应该或多或少都对这位以说话尖酸毒舌与好厨艺为名的大厨 Gordan Ramsey 有印象。每次看他批评参赛者的厨艺时不知道有没有人也很好奇这位有着赫赫大名的大厨到底拥有多高的厨艺？ 让人兴奋的是，不用去到国外，这次 Gordan Ramsey 竟然来到马来西亚开设全马首家 “Gordon Ramsay Bar & Grill” 餐厅了！根据网络消息指，这家由 Gordan Ramsey 开办的餐厅即将在 6 月 18 日正式开张，眼看着金碧辉煌透露着满满奢华气息的餐厅装潢认真让人好奇里头的高级料理尝起来到底会是什么滋味~ 但值得一提的是，据说这家 Gordon Ramsay Bar & Grill 目前的预约已经满员，要想尝鲜打卡的朋友只能等到 8月份过后才有位子了~ 如果大家有兴趣的话不妨早点做预约，否则要吃上一口地狱厨神的料理就不知道该等到何年何月了 xD 【Gordon Ramsay Bar & Grill】 地点：Lobby Level Sunway

父亲节即将到来，收下这份城中父亲节大餐清单，从全套晚餐到早午餐自助餐，城中餐厅已蓄势待发，是时候为爸爸们带来最好的用餐体验了，好好犒劳他们！ 1. The Resort Café @ Sunway Resort 这个父亲节，到 Sunway Resort 的 The Resort Café 享用美味的周末烧烤自助餐来庆祝父亲节，甚至有机会试乘包括 R18 在内的一系列 BMW 摩托车。此外，威士忌爱好者可以购买 12 年、15 年或 18 年的 Glenfiddich 威士忌并客制化酒瓶标签。度假村咖啡厅的父亲节烧烤自助餐周末于 6 月 18 日供应午餐和晚餐，6 月 19 日仅供应午餐。 每位成人净价RM198.00 或另加M188，就可畅饮葡萄酒、鸡尾酒和精选烈酒，每位6 – 12 岁的儿童净价则为RM99。 Info.

泰国Hatyai位置非常靠近马来西亚，因此许多大马人会选择在周末或是长假的时候到Hatyai旅行！除了可以自己开车、搭巴士，现在还可以搭火车，非常方便。Hatyai已不想大家以前所知的落后，现在也有很好看的酒店住宿，还有很多道地美食哦！小编今天就要带大家去到Hatyai寻找美食！ 1. 好运点心 Chok Dee Dim Sum 一家店面售卖两种不同的食物，分别是点心和肉骨茶。他们的餐点都非常便宜而且好吃！点心一律18Baht一份，而肉骨茶则是100Baht，是不是太便宜啦！肉骨茶药材味十足，里头放了排骨、金针菇、腐竹等。 地址：58 25 Lamaisongkrew Rd, Tambon Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110, Thailand营业时间：6am – 11:30pm / 5pm – 9pm 2. 清姐猪肠咸菜 – 猪脚饭 清姐猪肠咸菜每天一开档就会人山人海！他们的招牌猪杂汤，是每桌都必点的料理。汤里有猪肚、猪肠、烧肉及酸菜，鲜甜好喝！再来一盘香脆的烧猪脚，配白饭超完美就一餐啦！ 地址：2F2G+W7F, Tambon Hat Yai, Hat Yai District, Songkhla 90110,

坐落于 Puchong 全马最大的 7-Eleven Cafe 这周迎来开幕啦！这间全新的 7-Eleven Cafe 共占有两层空间，分別规划出了美食、美妆、书局和 Pop Mart 盲盒区域，势必从全方位满足到访的每一个人！重点是，位于 7Cafe 二层还有全马首家 7Cafe x Niko Neko 快闪店，更是抹茶控不能错过的！ 波妞们除了可以在这边买到各国美食像是泰国奶茶、芒果糯米饭和日韩零食小吃外，还有各种日韩泰美容护肤产品等着大家探索起来！ Puchong的抹茶控终于不用到KL排队也能喝得到Niko Neko了！7Cafe x Niko Neko 快闪店不仅提供超全的抹茶饮料和甜品菜单，他们家的各种抹茶粉和茶具等周边，在这间7Cafe也可以买得到！热爱Niko Neko抹茶饮料的抹茶控们赶快行动！ Info. 7-Eleven Cafe Puchong 地址：No. 22A, Jalan Puteri 1/2, Bandar Puteri, 47100, Puchong,

海底世界的餐厅恐怕就是每个女生一生中最大的梦想之一吧！享用餐点的同时被鱼儿环绕着，身边还有男朋友一同用餐真的很幸福！整间餐厅的装潢设计也充满着浪漫的气氛，在海底世界中仿佛就是海的公主一样，充满了幸福！赶紧tag男友一同度蜜月噜！ 1. Sea Life @ Legoland 全马首创海底餐厅！透过超大玻璃一边欣赏鱼儿畅游，一边品尝美食，这样的水中用餐体验真的太棒啦！用餐之前，每一位顾客都可以享受贵宾级别的水族馆导览哦！为了倡导爱护海洋生物，这里的四道式佳肴都是无海鲜的料理呢！想去的友友们记得3天前预订哦！ 地址：No 7, Persiaran Medini Utara 3, Bandar, 79250 Nusajaya, Johor 价格：成人RM250起；儿童RM125起 用餐时间：6PM开始 更多详情：https://www.legoland.com.my/explore/sea-life-aquarium/underwater-dining/ 2. 5.8 Undersea Restaurant Hurawalhi位在海底5.8m深度，所以名字也取为5.8 Undersea Resttaurant呀！度假村的工作人员会跟你介绍附近的鱼种及珊瑚礁，另外也会给你一份纸卡认识认识哦！在差不多用餐完毕时，天色也逐渐暗下，工作人员也会另外准备小灯台增添气氛哦！ 地址：Lhaviyani Atoll, Hurawalhi Island, Maldives 价格：RM950-RM4500 (5 course / 7 course menu 供客人选择)

茨厂街是吉隆坡的唐人街，不仅保留着浓郁的传统风情，一栋栋充满岁月痕迹的斑驳老屋和各种令人回味的道地小吃更是吸引着大批人潮到访的原因！而除了传统美食之外，近几年茨厂街也渐渐注入了新气息，各种热门IG打卡咖啡厅也为这条老街带来全新样貌。这篇就来整理出2022年最新茨厂街美食，下一次到访就让这18家新晋美食满足你的味蕾！ 茨厂街美食推荐：WUDI Noodles 位于苏丹街全新开张的無敵麵家，充满着Ins风大气纯白设计的店面，绝对会打破你对传统面家的印象，超值的打卡！無敵麵家主打着惹味的猪骨汤米线，波编亲测了招牌必点奶香系列的大虾奶香猪骨汤米线和无敌战斧猪扒咖喱面都完全不踩雷超好吃！ 首选無敵麵家的无敌战斧猪扒咖喱面，香咸浓郁的汤底让人欲罢不能，加上用料不手软包括战斧猪扒、血蚶、豆腐卜、腐竹和烧肉等澎湃配料更是让人垂涎！另外面条的部分大家也可以依旧个人喜好选择，波编尝试了招牌米线，Q弹嫩滑的同时还吸附着汤汁的精华，非常美味！ 喜好奶香汤底滋味的小吃货们，一定要尝试奶香系列的大虾奶香猪骨汤米线！浓郁香咸的汤底还有一丝淡淡奶香滋味，加上新鲜的大虾画龙点睛，为整碗汤面吊出不少鲜美滋味！而除了大虾外，汤面内还有五花肉片、肉饼和猪肝等丰富配料，一碗下来非常饱腹！ 除了诱人的汤面外，餐厅也有提供各式中式小吃，像是椒盐豆腐、香辣炒玉米等爽口小吃，搭配着汤面吃也太满足！ Info. WUDI Noodles 無敵麵家 地址：105, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur 营业时间：10am – 5pm 茨厂街美食推荐：初 隐藏于Rex KL内，由拉面餐厅fifty tales打造的初，主打的是马来西亚本地特色中式面食！初的菜单以特色干捞面为主，其中招牌必吃的The AP，香咸油亮的干捞面条搭配猪肉、辛辣牛肉片和dry aged鸭腿肉，超丰富配料搭配Q弹面条绝对让你无法抗拒！ Info. chu_byfiftytales 地址：80, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Selangor 营业时间：12pm