Category: 美食

甜甜圈的甜蜜滋味是每個人心裡的深刻記憶，無論是小時候放學回家的點心，還是長大以後的下午茶時間，圓圓的甜甜圈伴隨我們放鬆的時光。除了麵包店賣的傳統沾糖、沾巧克力的甜甜圈外，儂編整理了5家特殊口感、獨家內餡風味的甜甜圈，各位螞蟻人快筆記下來吧！ 1. MY幾圈 熱騰騰的現「烤」甜甜圈你吃過了嗎？經過都可以聞到濃濃的奶油香，香酥的麵糰就像奧地利的可頌麵包一樣充滿層次感！外圍沾附的砂糖經過烘烤後，形成了酥脆的焦糖。除了經典的原味、紅豆、芝麻口味，還有特別的鹹甜花生、海苔椒鹽口味，「鹹鹹圈」的滋味讓你一點也不膩口！ 【MY幾圈台北晴光店】 地址：台北市中山區雙城街10巷11號 營業時間：周一至周六15:00~20:30 2. 一脆鮮奶甜甜圈 台式風格的甜甜圈也有新花樣！酥脆的外皮是在下油鍋之前，先裹上一層麵糊製作而成，出爐後在上面撒上細緻的奶粉、糖粉，入口即化的風味讓螞蟻人愛不釋手，外酥內軟的甜甜圈趁熱享用最美味！ 【一脆鮮奶甜甜圈】 地址：台北市萬華區成都路61號 營業時間：12:00-22:00 3. Haritts Haritts是來自東京都涉谷區的一間日式甜甜圈，這家是儂編的愛店，每一次吃都有滿滿的幸福感！講究材料和用心手工製作，每天限量出爐，建議提前到店選購以免撲空。蓬鬆柔軟的甜甜圈麵團配上每日不同的限定口味，每次到店裡都好有選擇障礙啊！儂編最喜歡的是每一口都吃得到濃郁乳酪的奶油起司口味，如果不知道要選什麼口味，吃這個準沒錯！ 【Haritts】 地址：台北市松山區復興北路81巷33號 營業時間：12:00-18:00 4. ABCD A Better Coffee & Doughnut ABCD甜甜圈最熱門的就是他們的「爆漿內餡」，日式鬆軟的外皮搭上濃郁的內餡，每一口都超級滿足！檸檬果皮配著炙燒過的蛋白霜，包覆在裡面的檸檬凝乳，酸酸甜甜的滋味讓你不知不覺就吃完！蜜桃、焦糖口味在外層裹著糖衣，比起其他口味會再更甜，和茶、咖啡一起享用，今天的辦公室午茶就選它！ 【ABCD . A Better Coffee & Doughnut】 地址：台北市大同區南京西路18巷4弄8號 營業時間：週三至週日12:00-19:00 5. 文華餅房 義式甜甜圈源自義大利托斯卡尼的國民甜點，不同於常見的甜甜圈中心有個小圓空心。烤製而成的義式甜甜圈口感比較接近海綿蛋糕，吃起來比較鬆軟、濕潤。台北文華東方酒店的文華餅房在甜甜圈內填入濃郁的奶霜內餡，除了經典卡士達口味，還有7月限定的百香果口味，一起來嚐嚐夏天的清爽滋味吧！ 【文華餅房】

大马首家川菜，川茶，川味火锅给你满满的川式体验，一般的火锅如果满足不了你就让川菜火锅的领航者带“你川越时空”吃不一样的成都火锅。将经典的川菜摇身一变火锅料融入到火辣滚烫的汤里，给你舌尖上全新的味蕾享受。独特的配方加上诚意满分的特色菜肴，轻轻夹起到火锅里涮一涮并沾上特制酱料一口吃下，那幸福滋味必让火锅控们欲罢不能！想来点创新滋味， 不妨相约到 Pavilion Bukit Jalil 的醉码头来一场「川菜火锅」飨宴，刷新你对中国火锅的刻板概念。绝对是火锅控们不能错过的另一个火锅世界! 未来码头，欢迎停靠! 绝无仅有的打卡热点，打破中国古风的框架结合具有未来感的科技元素，让醉码头火锅的店面碰撞出前所未有的宇宙空间 Feel，氛围感十足！加上前卫的造型绝对是最酷炫的打卡地。桌位配置不管是单座或是包厢设计都很有意境也非常宽敞舒适，真的很适合一群朋友到访涮火锅。 首个川菜为主的火锅店 作为蜀大侠旗舰品牌，醉码头的美味程度和品质绝对是毋庸置疑的！而且醉码头更是首个以“川菜”为主的火锅店，除了大家都追求的麻、辣、鲜香汤底和新鲜肉片火锅料 外，醉码头火锅设有许多经典特色的川菜和卤味供大家选择，道道特色满分，颜值在线，绝对让各位吃货吃了还想再吃！ 花样百出的火锅菜品加上多重口味的全新火锅滋味波编也已经到访 一一品亲测了一番，拍胸口保证菜单上的多款招牌菜不管怎样点都不踩雷!以下就跟着波编的 脚步，一起来看看还有哪一写你不能错过的美味! 醉码头招牌必点菜单 三味锅：传统四川麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅 ｜RM49 和波编一样是贪心味蕾的小吃货，推荐大家一定要点醉码头的三味锅！集结了传统四川麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅，三款经典汤底，绝对能满足你的味蕾！ 🍲麻辣牛油锅｜辣度和麻度都非常到位，搭配上川菜卤味下去刷，一口咬下缝隙间充满辣汤麻香真的很过瘾！ 🍲番茄锅｜醉码头的番茄汤口感超级浓郁的，而且质地也非常浓稠，喜爱番茄汤的火锅控一定会喜欢！ 🍲菌汤锅｜比起其他两款汤底，菌汤锅的口味清爽的来不失菌菇汤香咸滋味，一口下来还有一丝鸡汤的滋味，真的非常惹味！ 星河九扣｜RM88 星河九扣绝对是醉码头的菜单亮点之一!包括水煮肉片、火龙果嫩肉片、回锅肉、卤鸡爪、双 椒虾滑、川香辣子鸡等，九款特色川菜和卤味摆在月球型摆盘推车上，光是上桌就已经仪式感 十足!味道方面也是顶呱呱，腌制好的菜品如回锅肉、双椒虾滑和卤鸡爪分别涮到火锅内吸上 美味的汤汁，更是让波编惊艳 鱼香肉丝｜RM18 相信爱吃中国料理的吃货对鱼香肉丝这道菜不陌生吧!但用火锅煮鱼香肉丝应该是头一次吧? 醉码头的鱼香肉丝腌得非常入味，刷入火锅内吸饱汤汁的精髓，混合著鱼浆的鲜甜，超长一条 Q 弹有嚼劲的口感让人沦陷! 草原羊肉串｜RM39 不仅卤味，串串也可以直接下锅刷!草原羊肉串的口感润嫩却又不失嚼劲，搭配麻辣牛油锅吃真的很赞! 香蕉酥夹｜RM10 吃火锅当然少不了甜品!除了经典的红糖糍粑外，香蕉酥夹也是必点的甜品小吃!香甜不腻的香蕉内陷配上炸至金黄酥脆的面包，一口下去卡兹卡兹酥脆诱人且不油腻，一口下去简直了! 雪花冰｜RM18 – 20 吃了热腾腾的火锅绝少不了冰冰凉凉的雪花冰简直太幸福!其中推荐大家必点冰品“钗头凤芒

平日埋头于工作之中，步调急快的让人无法松懈，每到周五夜晚最需要的是美食、美酒与美景的相伴。想要在一个没有特别节日的夜晚，与亲近好友到伴着夜景的酒吧小酌，那这篇整理出的「雪隆天台餐厅酒吧」推荐给你。无需像到访高空酒吧般奢华准备也能将都市夜景坐收眼底，在这几间悠闲亲民的天台酒吧简单的享受一刻都市中的微醺时光吧！ 雪隆天台酒吧推荐一：2ND Floor 位于PJ人气工业咖啡厅Ground顶楼的2ND Floor，是小酒鬼们不可错过的最新隐藏酒吧！酒吧同样以工业石灰风为主调，搭配开放式的天台空间，整体氛围无拘束切悠闲。非常适合于朋友到访小酌闲聊！另外的特别之处在于酒吧也欢迎毛小孩的到访哦！ 2ND Floor地址：No 22B, Jalan SS 4c/5, Taman Rasa Sayang, 47301 Petaling Jaya, Selangor营业时间：6pm – 12am ( Monday closed ) 雪隆天台酒吧推荐二：Suagu Bar 隐藏于 Seri Kembangan 的天台小酒馆 Suagu Bar，绝对是你久违开启微醺之夜的首选好去处！酒吧入口隐藏于后巷内，入门登上旋转扶梯后，映入眼帘的是那日落的夕阳或城市的夜景十分迷人！Suaga 主打 Craft Beer，精酿出变换多端的口味绝对会惊喜你的味蕾，而且下酒的日式小吃也不马虎！ suagu bar地址：1502A, Jalan Besar, Kampung

复古港式茶餐厅在马来西亚一直很受欢迎，让这些港式茶餐厅一间接一间地开，掀起一股怀旧风潮。波编帮大家盘点了高人气「雪隆港式茶餐厅」TOP 7，不仅食物有水准，在装潢方面也是下足功夫，让大家仿佛置身于香港！ 雪隆港式茶餐厅1：小龙冰室 装潢是港式复古的设计，1 Utama 分店门口还停着一辆港剧中很常见的香港的士，港风满满让人仿佛瞬间穿越到香港！必点招牌黯然销魂饭，晶亮的厚切叉烧看着就十分诱人，还有到冰室不能错过的奶茶，小龙奶茶使用荷兰进口炼奶调配而成，口感特别香浓顺滑！ 小龙冰室 @ Bandar Mahkota Cheras地址：17G, Jalan Temenggung 23/9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Cheras, Selangor营业时间：7am – 9pm 小龙冰室 @ 鬼仔巷地址：135G, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur营业时间：9.30am – 9pm | Sat

Old-fashioned、Martini、Margarita……这些经典 cocktails 鸡尾酒你听过也喝过。但，你知道它们的由来吗？ Cocktails 鸡尾酒——定义为含有三种原料以上的酒精饮料，在社交场合上是美好的调剂。手工混合的饮料在19世纪的美国开始受欢迎，调酒师 Jerry Thomas 在美国和欧洲各地工作多年后，在1862年出版调酒师指南，基本上就是一本鸡尾酒百科全书，为后来的调酒师设定标准。 虽然一般认为鸡尾酒是美国的发明，但18世纪的英国流行饮用 punch，也是以酒精、香料、水果及其他材料调制。而 “cocktail” 一词最早在1798年的英国报章上出现。 举世闻名的鸡尾酒如 martini、mojito 或 margarita 都是大家的暖心美酒，但你知道它们的历史和由来吗？一起来看看世界上最著名的几款经典鸡尾酒。 威士忌酸 Whiskey Sour 含有威士忌或波本酒、柠檬汁、糖或糖浆、蛋白，威士忌酸是一款美国鸡尾酒，可追溯到1860年代。Jerry Thomas 的调酒师指南里正式记载了调制配方，但英国海军更早以前已经在饮用相似的饮料。一般认为水手们调制这款鸡尾酒，是为了对抗因为缺乏维他命C而引起的坏血病。 传统配方加入蛋白以获得一层浓郁奶滑的泡沫，现代配方少了这味。若是含有蛋白，一般就会成为波士顿酸（Boston Sour），而如果加入红酒，就称为纽约酸（New York Sour）。一些新时代的做法会把糖浆换成红石榴糖浆，一些版本则含有柠檬汁和橙汁以增添酸味。 玛格丽塔 Margarita 源自墨西哥的玛格丽塔（Margarita）是世界上最著名的龙舌兰酒（tequila）配制饮料，经典鸡尾酒以龙舌兰酒、柠檬汁和君度橙皮酒等成分兑成，使用标准的玛格丽塔酒杯饮用，杯口上通常粘有一层细盐，因为口中有一点盐味时龙舌兰酒的酒味会更好。饮用时可加入冰沙或冰块，或者冰镇后不加冰饮用。 关于玛格丽塔的来源有很多不同说法，有人说是在1938年由餐馆老板 Carlos Danny Herrera 在墨西哥为艺人 Marjorie King 调制，因为她对很多酒精敏感，只能喝龙舌兰酒。Herrera 特别为她加入少许酸柑汁和盐，提升味道。 另一说法是，玛格丽塔名称来自德州名媛 Margaret Sames，她于1940年代在墨西哥举行家庭派对时首次调出了这款口味。也有人说是根据艺人

自疫情逐渐明朗后，雪隆区的夜生活也渐渐回到以往精彩的节奏。而除了隐藏于市的质感酒吧、人声沸腾的道地mamak外，这些属于夜猫子吃货的深夜食堂也同样点亮了雪隆的夜晚！以下就跟着波编一起探索TOP7「雪隆必吃宵夜」，每一间都营业到12am甚至更晚！ 雪隆必吃宵夜推荐一：唐人街勝記 提到吉隆坡夜生活最蓬勃的区域，现映入脑海的绝对少不了茨厂街一带！除了质感酒吧和餐厅外，还有好几家老字号美食都是夜幕后才生炉！其中经典必吃的唐人街勝記相信是不少吃货的宵夜首选，主打瓦煲老鼠粉，Q弹的老鼠粉搭配上香咸惹味的肉燥酱和溏心蛋黄，搅拌均匀一口吃下真的太邪恶！另外还有烧肉面也是招牌必点！ China Town Seng Kee地址：52, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur营业时间：4pm – 12am 雪隆必吃宵夜推荐二：Bumbung Nasi Lemak 位于PJ SeaPark 窄窄的后巷每到晚餐时间就被挤满了人潮，所有的食客都是为了那香气喷人的Nasi Lemak Bumbung 而来！利用多种辛香料腌制，他们家的炸鸡不仅香脆多汁，多层次的丰富滋味更是令人着迷！这样一盘再搭配诱人的荷包煎蛋和叁巴酱简直相得益彰。 Sea Park Nasi Lemak Bumbung地址：Jalan 21/11b, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor营业时间：4pm – 12am （

美酒爱好者必访：亚洲最佳葡萄酒庄园 葡萄酒在亚洲迅速崛起，亚洲各地也出现越来多的葡萄园与酒庄。2020年的福布斯报告指出，中国在世界产酒国家里排名第十，日本的甲州葡萄在亚洲葡萄酒世界也有亮眼的表现。东南亚国家也出现许多新兴酿酒区，如泰国的考艾、越南的大叻、印尼的峇里岛。以下推荐一些亚洲最佳酒庄，请列入口袋名单。 缅甸 Aythaya Vineyard 1999年由 Bert Morsbach 和几个朋友创立，缅甸首个生产西方式葡萄酒的葡萄园，位于南部的掸邦，海拔1200米，风土与气候都是生产葡萄酒的好地方。 庄园吸引人的不只是招牌葡萄酒，也在于地理位置。掸邦属于喜马拉雅山南部，庄园距离茵萊湖只需30分钟车程。 除了游览庄园，也可在 Sunset WineGarden 餐馆与 Pavilion 品尝以当地食材烹制的地道美食，优美地形有如意大利托斯卡纳。餐馆里也以欧式美食见称，很适合与美酒搭配。宽敞的私人别墅具有浓浓乡土气氛，落地窗户面向无敌山景。 泰国 GranMonte GranMonte 可大致翻译成“大山”，名字灵感来自泰国考艾（Khao Yai，泰语“大山”的意思）山脉。12公顷的 GranMonte 曾经是玉米地与腰豆种植区，如今以生产泰国酒见称。创办人 Visooth Lohitnavy 热爱酿酒，研究不同的葡萄藤与土壤种类，终于在1999年把这片土地用来发展业务。 GranMonte 位于考艾国家公园附近的Asoke Valley，距离曼谷160公里，海拔350米。这里的酒庄在2009年成立，生产Syrah、Cabernet Sauvignon、Chenin Blanc、Viognier、Semillon、Verdelho、Durif 和 Grenache。所需材料都在庄园里种植，并使用创新酿酒技巧以取得最佳风味。 游览庄园可饱览葡萄园的辽阔景观，Manor House有幽静的花园与水池，VinCotto 餐馆可品尝家常西式与泰式美食，搭配卓越美酒。 缅甸 Red Mountain Estate

相信大家都很常去Lotus’s超市购买生活日用品，今天波编就帮大家盘点了网友推荐的8种「Lotus’s必买好物」，平价好吃堪称CP值最高，小资女也可以安心买买买！如果你一直都有在观望某些商品但又担心踩雷的话，跟着这篇买准没错！ Lotus’s必买美食1：Lotus’s Full Cream Milk 好评无数的Lotus’s牛奶，一直都是网友回购清单中必备的商品！味道顺滑香醇，单喝或泡咖啡都很合适，还有人一箱一箱地囤货，可见多么好喝！ Lotus’s必买美食2：Lotus’s Onion Paratha 非常适合独居族或懒得准备早午餐的人常备在冰箱的Lotus’s Onion Paratha，早起赶时间，或是今天懒得大费周章煮一餐的话，paratha 拿出来煎一煎又是简单的一餐，方便又快速，如果不喜欢葱的话也有原味的选择哦！ Lotus’s必买美食3：Lotus’s Nutritious Chocolate Malt Drink 虽说无法撼动MILO在大家心目中国民饮料的地位，但Lotus’s家的巧克力饮品也是备受好评，是更平价的选择。味道像不像MILO是个人口味所以见仁见智，但亲身喝过的波编觉得就是一款很好喝的巧克力饮品，值得一试！ Lotus’s必买美食4：Lotus’s Hot & Spicy Fried Chicken 喜欢吃炸鸡的朋友们真的必试这款网友都大推的Hot & Spicy炸鸡，味道可不输快餐店啊！裹粉不会太厚刚刚好，炸起来相当酥脆，一边看剧一边配炸鸡简直不要太幸福！ Lotus’s必买美食5：Lotus’s Spicy Tempura Chicken Nugget 人气高到常常缺货的明星商品Spicy Tempura Chicken Nugget，味道跟快餐店不相上下，让人忍不住一口接一口！如果不吃辣也有原味可以选择，只能说看到有货就请马上加入购物车！ Lotus’s必买美食6：Lotus’s No Added

伴随着早晨的暖阳洒落而营业，道地茶餐室对许多马来西亚人而言是大家每天的第一顿享受。比起精致浓缩的咖啡，人手冲泡，简单又熟悉的Kopi 冰确实更足以让我们面对一整天的活力！若你也习惯啜饮道地老滋味，那这篇就跟着编辑细味盘点10家「槟城茶餐室」，让大家用超澎湃的道地kopi 冰开启美好早晨！ 槟城茶餐室1：Ghee Hiang 義香 隐藏于槟城百年老字号 Ghee Hiang 義香之中，饿战茶室店面浓烈的复古设计风格绝对会让每个踏入的顾客感觉身处于战争年代当中。而到访饿战茶室最不能错过的便是那澎湃感超强的 Kopi Boom 或 Cham Boom！满溢出来的咖啡与泡沫浑浊的参合不仅格外的艺术，咖啡浓郁的口感也是嗜咖啡如命的你一定不能错过的滋味！ Ghee Hiang 義香地址：95, Beach Street,10300 Georgetown, Penang营业时间：8am – 5pm ( Sunday closed ) 槟城茶餐室2：Ah Lye 原本隐藏在大树下的铁皮咖啡屋的 Ah Lye 已经搬迁咯！每到周末总是排满了人龙的 Ah Lye 咖啡店，餐点惊艳的味道可想而知。主打道地且平民式的早餐，其中澎湃感十足的鸡蛋烤面包，Cheese maggi mee 和超好喝的

每到饭点你是不是也一样，总是丢出“吃什么”这一句灵魂拷问给另一半？虽然身处充满美食的城市，但如果你也是一到饭点就瞬间毫无主张的成员之一，那这篇吉隆坡「人气在地晚餐」推荐给你！清单中的每一家都是老字号宝藏餐厅，以后晚餐不要再问吃什么了！ 吉隆坡必吃晚餐推荐一：鸿记驰名瓦煲鸡饭 可说是茨厂街经典老字号美食之一的鸿记驰名瓦煲鸡饭，主打的瓦煲鸡饭和葡萄牙烧鱼，是餐厅总是人潮络绎不绝的原因！瓦煲鸡饭的鸡肉给的非常足，瓦煲饭贯穿着腊肠和香咸酱汁，在搭配上一颗溏心蛋搅拌均匀，一口下来简直太诱人！另外香辣惹味的烧鱼也是让人沦陷！ Hong Kee Claypot Chicken Rice地址：83, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur营业时间：5pm – 10pm ( Wednesday closed ) 吉隆坡必吃晚餐推荐二：黄海山胡椒猪什汤 位于 Taman Midah 的黄海山胡椒猪什汤，也是许多老饕的晚餐首选！餐厅主打家常菜色，像是招牌胡椒猪肚汤，卤猪大肠和卤豆腐卜等都是到访必点的美味！虽然环境不起眼，但菜单上的每一样才都绝对不踩雷，是许多吃货会一再回顾的宝藏餐厅！ 黄海山胡椒猪什汤地址：Gerai 1, 5, Jalan Midah Besar, Taman Midah, 56000 Kuala Lumpur营业时间：2:30pm – 10pm (