值得关注的亚洲杜松子酒品牌
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杜松子酒以最常见的成分制成，例如谷物、葡萄或土豆。 然而，制作这种烈酒的关键成分是杜松子，再与其他成分混合在一起，制成了人类已知的最好的烈酒之一。 有了这样的试验空间，亚洲酿酒厂也创造了属于自己的版本。
多年来，许多酿酒厂已经萌芽，以生产各种风格的最好的杜松子酒，例如桶陈杜松子酒、伦敦干杜松子酒和现代杜松子酒。 亚洲杜松子酒品牌创造了一些最顺滑的烈酒，注入了当地种植的植物和香料，从辛辣和酸到甜和苦，增添了各种风味。
Hapusa Himalayan Dry Gin
酒精浓度: 43%
2018 年，Hapusa 作为世界上第一款由喜马拉雅杜松制成的干杜松子酒推出。 姜黄、豆蔻、芒果、生姜、gondhoraj 酸橙、芫荽籽和杏仁等主要印度植物也增强了这款优质烈酒的特性，这些植物来自胡格利河以及泰米尔纳德邦和果阿。
这些成分被收集在一个 1,000 升的铜罐中进行蒸馏。 由于酸橙和香菜等成分，第一口会带来酸味，并与花香调平衡，后味有点烟熏味。
这款杜松子酒在 2021 年国际葡萄酒与烈酒大赛（ 2021 International Wines & Spirits Competition Awards）上荣获金奖。
Ki No Bi Kyoto Dry Gin
酒精浓度: 45.7 %
Ki No Bi 是京都酿酒厂对杜松子酒行业的主要贡献。经过两年的研究和改进，该公司从生产威士忌到 2016 年 10 月推出了旗舰杜松子酒。
干杜松子酒由热情的京都工匠制作，他们采用 11 种当地采购的原料制作烈酒。其中包括优质米酒和山椒、柚子、柠檬、生姜和玉露茶等植物成分。
植物分为六种元素，在混合之前浸泡在米酒中。这种独特的蒸馏工艺平衡了优质杜松子酒的风味，使其在同类产品中脱颖而出。
限量版手工干杜松子酒具有独特的日本风味，你可以尽情享受它，用它来制作经典的 Gin & Tonic，或者用它制作任何想要的鸡尾酒。
日本杜松子酒在全球著名的烈酒比赛中获得了许多奖项，包括 2021 年 IWSC 年度国际杜松子酒生产商（IWSC International Gin Producer of the Year in 2021.）。
Bee’s Knees Dry Gin
酒精浓度: 21%
Bee’s Knees 由香格里拉在马尼拉堡垒打造，它在位于酒店内部的地下杜松子酒实验室进行蒸馏和储存。
采用冷压和蒸汽压缩蒸馏相结合的方法，制作浓郁的干杜松子酒大约需要八天时间。
这种菲律宾烈酒以杜松和当地水果和香料为特色，包括辣根树、菲律宾橙、菲律宾茉莉、菊花和生姜，一定会刺激味蕾。
Bee’s Knees 具有花香和柑橘味，可与其他柑橘味和热带果汁完美搭配。
Iron Balls Gin
酒精浓度: 40%
这是泰国最受欢迎的杜松子酒品牌之一，杜松子酒瓶独特的形状和泰文名字吸引了许多人的注意。 Iron Balls Gin 于 2015 年推出，由 A R. Sutton & Co Engineers 蒸馏而成，该公司以其在曼谷酒吧出售的创新鸡尾酒而闻名。
虽然小麦或大麦主要用于准备杜松子的基酒，但这还包括了新鲜切好的菠萝和椰子。 这些成分被手工切碎并发酵 7 天，以突出杜松子酒的独特性。 准备好基酒后，将其与柑橘类水果、生姜、柠檬草、芫荽籽和杜松再次蒸馏以生产最终产品。
这个过程产生了一种甜美的热带香气，闻起来也会有些呛，最后有留下挥之不去的杜松和柠檬草的香气。
Orchid Gin
酒精浓度: 42%
Tanglin 酒厂是在新加坡成立的第一家杜松子酒酒厂，以新加坡以其植物园而闻名的Tanglin 地区命名。 2018年，该公司推出了新加坡第一款杜松子酒，真正体现了其丰富的传统和多样性。
官方网站称，现代杜松子酒的“草本风味来自经典的杜松子酒植物，并添加了Vanilla Planifolia Orchid和一种意想不到的香料：Amchoor。” 这个食谱还包括芫荽籽和甘草。
这种美味的烈酒口感柔滑，与草本和柑橘味相得益彰。 但挥之不去的是每次啜饮后它微妙的辛辣温暖。Tanglin 酒厂的Orchid Gin 在 2022 年的旧金山世界烈酒大赛中获得金牌。
Stranger & Sons
酒精浓度: 42.8%
Stranger & Sons 是最受关注的亚洲杜松子酒品牌之一。 这款杜松子酒由 Third Eye Distillery 于 2018 年制作，向其印度果阿的根源致敬，并且更倾向于伦敦干杜松子酒风格，因为在蒸馏过程中使用了杜松和当归等成分。 大多数原料都是在马拉巴尔和康坎海岸的农场采购的。
注入了九种植物成分，包括 Gondhoraj 酸橙、芫荽、黑胡椒和决明子皮，胡椒和肉豆蔻等香料，为杜松子酒带来温暖和舒适的味道。
它的肉桂余味和柑橘香气在第一口后久久挥之不去，还具有独特的肉豆蔻和肉桂味，这种独特的风味使其迅速成名。
Shanghai Gin
酒精浓度: 45.7%
这个屡获殊荣的品牌是中国进入亚洲最佳杜松子酒品牌的名单。 它由 Peddler’s Gin Company 制作，旨在为“最挑剔、最喜欢冒险的饮酒者”打造杜松子酒。
事实上，上海金酒是用四川、云南、新疆和甘肃的十一种原料精心酿制而成。 配方包括药草和植物，如杜松子、四川辣椒、佛手、莲花、甘草和天山杏仁。
自推出以来，这个优质杜松子酒品牌在旧金山世界烈酒奖和 CWSA 中赢得了许多奖项。
Omija Gin
酒精浓度: 44%
虽然韩国以烧酒而闻名，但另一个蒸馏酒品牌 Buja Gin Distillery 却在 2020 年推出了该国第一款精酿杜松子酒。他们仅使用韩国原料制备小批量烈酒。
这个粉红色的五味子金酒含有 16 种本地植物，包括五味子浆果、松树、艾蒿和济州哈拉邦柑橘类水果，具有咸味、甜味、辛辣味、酸味和苦味，是任何鸡尾酒的绝佳基础。
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