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肉桂是闻名世界的香料之一，不过在我国，只能在中药行接触到肉桂，因为被认为有许多医疗功效、有益人体，肉桂多被归类为中药材。先不谈其对健康的益处，肯定有不少人单纯喜欢肉桂香气，现在就先认识“肉桂”，学会如何运用吧！ 肉桂（Cinnamon）取自樟科常绿乔木，主要分别产自中国和斯里兰卡（锡兰）两地，因树种的不同而略有区分；取其树皮、枝、叶等部位便能制成香料和精油，用于化妆品、食材调味或日用品的香精等。 中国肉桂（Cassia Cinnamon）又称玉桂、桂心，主要产自中国、台湾、印度和越南等地区。中国肉桂的质地较硬，外表呈红棕色，入口甜中带点辛辣、风味较强烈。在中国及台湾的中式料理中，肉桂属于珍贵的中药材，多用于进补和医疗方面。 锡兰肉桂（Ceylon Cinnamon）原产于斯里兰卡及其周围的马拉巴群岛，不过以斯里兰卡产的品质最好。锡兰肉桂为浅褐色，闻起来轻甜并带有木质清香，口味上比中国肉桂更温和且带有淡淡甜味，广受欧洲人喜爱；不过锡兰肉桂比较难取得，购买通路较少。 条状粉状用法有别 市面上最常见的是肉桂棒（Cinnamon Stick）与肉桂粉（Ground Cinnamon）两种，可依使用方式、料理来选定要购买的类型。 肉桂棒需要一段时间才能完全释出香味，故比较适合用来腌渍，或是加入液体材料中一起加热、熬煮；而肉桂粉因为比较容易失去香气，不建议长时间烹煮，通常是在料理起锅前加入提味，或是洒在饮品上方加强风味。 入菜方式有这些… 甜点：肉桂在欧美地区多当作香料加入烘焙甜点中，以肉桂卷和美式苹果派最受欢迎，跟苹果的配搭更是经典。 咸食：肉桂也可配搭汤品、肉品、肉类和蔬菜等作为提味。在西亚地区，肉桂是鸡肉、羊肉料理最常配搭的香料；而在以丰富香料闻名的南洋风味咖哩中，肉桂也是美味基底之一。 饮品：饮品更是肉桂的好朋友，西方人在冬季习惯饮用温热的红酒或果汁，便会用整枝肉桂棒下锅熬煮，喝一杯不但暖身，也超有圣诞氛围。而一年四季都畅销的咖啡、茶饮，也能洒上肉桂粉增添风味，最有名的就是卡布奇诺（Cappuccino）了！ 混入果酱新风味 现代人习惯吃麦片解决早餐，这时候，肉桂粉就派上用场了！燕麦、坚果及果干等放入碗内，倒入牛奶、杏仁奶、豆浆或任何你喜欢的植物奶，再洒上适量的肉桂粉，健康又快速的早餐立刻上桌。 身为经常配搭甜点的香料，肉桂和蜂蜜、枫糖以及坚果类都非常搭，无论是在搅打好的奶昔中洒上肉桂粉，或是混入果酱、坚果酱中用来涂抹吐司，都是轻松摄取肉桂的好方法。 不少甜点食谱会指定使用肉桂糖，其实不需要特地购买，用家中的砂糖配搭肉桂粉就能马上完成！比例大约抓30克细砂糖加入１汤匙肉桂粉，混合均匀即可使用，多余的分量装进再密封容器保存。 只取所需用量 肉桂需要置于密封的玻璃罐中，并放于室内阴凉且干燥的橱柜中；若天气较湿热，也能将肉桂装入密封袋、放入冰箱中冷藏，但一次只取出需要的分量，不要整袋拿出来放在室温下慢慢取用，反而会产生水气引起发霉。 肉桂粉开封后约能保存６个月，而整支的肉桂棒则约能保存１年的新鲜度。不过放太久也会让香气散失，若用量较少、需要长期存放，建议购买肉桂棒，使用前再现磨成粉。

2022年01月02日 从辍学，生活失去目标到限制居留，廖国斌人生的前29年身处低谷。因为拘留期的义工服务，他在帮助他人的同时，成长了自己的心灵，走出自己的人生新道路，开启慈善之家回馈社会。 现年36岁的廖国斌，是柔佛州士古来十方安老关怀中心及森州汝来真爱关怀之家的院长。这两家非盈利经营的安老院，以协助孤寡或贫困的老人为服务目标，目前约130人。 在接受专访谈到自己的经历时，廖国斌说：“我出生于小康之家，从小在华人新村长大，不喜欢读书，一直想能快点长大，快点进入社会工作赚钱。我还记得父母曾经问我，为什么不喜欢读书？我记得当时的回答：学校老师教导读书与知识，但没有教我们如何赚钱！” 对赚钱有很大执念的他，最终在念完小学六年级后就辍学，然后到公市帮忙父亲卖豆腐。 年轻时的廖国斌，做过粮食批发，因为不善经营最后以负债告吹。 廖国斌的销售能力强，他去应聘担任一家银行信用卡的销售代理，初期的工作表现还不错，高峰时期约5位数收入，但最后却因结交损友，最终误入歧途。 行动管控令对B40家庭带来生活冲击，廖国斌为他们提供物资援助，这项义举获得“大马记录大全”。 误入歧途的青年 廖国斌分享其过去。 “是的，我曾经贩毒。” 廖国斌表示，一开始是在朋友的怂恿下，开始涉赌，从事地下赌盘，然后因为收款问题，欠下了庞大的债务。 因为欠债，廖国斌铤而走险，参与贩毒，做跑腿。很快，他为自己的这个行为付出惨痛代价。 2013年，廖国斌遭警方扣捕，同年年尾，最终判决限制居留他州（Buang Negeri）在彭亨直凉，为期两年。 廖国斌经常号召身边的企业家朋友来到安老院考察，更贴近的了解老人们的需求。 浪子回头金不换  廖国斌续分享：“我被捕的时候，正好就是我太太要分娩的时段。” 在获得警方的特批下，廖国斌才获得外出的准许，为自己的孩子办理出生证明。 对人生有不同感悟 新生命的诞生，让廖国斌迷茫的人生有了不同的感悟，在限制拘留他州的时间里，他被分派到一家老人院实行社会服务。 “这段经历对我非常重要，可以说是彻底改变我的一生，我看到很多人事物，自己能静下心自我检讨和审视自己的过去。我觉得自己过去的生活，是一个不负责任的‘浪子’，根本看不到未来，我必须要改变。” 廖国斌与义工团队除了服务于安老院外，还致力于为周遭的志工团队提供协助。 重塑人生 投入慈善事业  廖国斌分享，在老人院服务的期间，见证无数的生老病死，目睹腰缠万贯但临终无人陪伴在侧，甚至弥留之际无法放下的遗憾而闭目。 廖国斌在拘留期的品行良好，服役1年半后，获准提早释满。回到家乡的他，加入了当地一个协助老人的服务团体，也因为这个机缘，他认识了十方安老院。 2016年1月，十方安老院的负责人告诉廖国斌，打算放弃安老院的经营，廖国斌二话不说，就接过了安老院的管理。 廖国斌表示，自己管理安老院后才知道管理不易，当时要人没人、要钱没钱，几乎是从零开始，不断的碰壁和面对阻碍。 没稳定资金来源 十方安老院与其他安老院一样，赡养多名孤老，且没有稳定资金来源，因此廖国斌必须对外募捐，找人捐助物资，但自己的举动饱受冷嘲热讽，被外界与朋友讥笑，也被家人怀疑。 “我不介意人家笑我或讥讽我，我在意的是，筹不到钱，没有足够的资金，十方安老院的孤老们看不到明天。” 廖国斌带着不放弃的信念，坚持走向这条行善的道路。在其坚持下，十方安老院终于度过难关。因为需要被帮助的老人人数逐渐递增，十方安老院在5年内开设了另3间分院，加上总院合计4间，照顾约290名孤老。 他说，进入十方安老院的孤老都是贫困人士或无依无靠的孤老，若有经济能力，则每月收取津贴。 十方安老院的长者约70%是没有能力缴付津贴，惟院长廖国斌强调：“有能力给津贴我们就收，没能力就我们负责所有开销，我们会照顾长者的下半辈子，从生到死。” 心怀感恩  回馈社会  2018年，廖国斌接触到OE杰青商学院，因为课程的感悟，他开始计划如何把企业的思维运用在自身的慈善事业里。 廖国斌为十方安老院开始运用社交媒体，通过短片分享安老院与照顾老人的点滴，吸引了许多年轻人加入义工团队。 疫情期间，廖国斌与一班志同道合的企业家办了一场“一人一百，让老人活下来”的慈善活动，成功让因为封锁期而面对零收入的安老院转危为安。

2022年01月01日 （纽约1日讯）马斯克的富可敌国，只有当年的洛克菲勒可以相提并论。黄比尔短短几天折损200亿美元（约836亿令吉）。曾经的世界首富比尔盖茨，在爱泼斯坦丑闻的漩涡中宣布离婚。 彭博报道，眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。2021年，这个星球上最富有的人几家欢乐几家愁。 对于多数富豪来说，2021年是个好年景。尽管冠病疫情连续第二年肆虐全球，但股市飙升，从豪宅到加密货币到大宗商品无不价格猛涨，使得全球500富豪的财富总额，增加了逾1兆美元（约4.18兆令吉）。 现在，史上首次有10人拥有超千亿美元财富，逾200人拥有超百亿美元财富。以通胀调整后水平计算，马斯克的财富追平了现代历史上的第一大富豪。 根据彭博亿万富豪指数，这些富豪的总身家现在超过8.4兆美元（约35.1兆令吉），超过除美国和中国以外任何国家的GDP规模。 财富集中在0.001%人手中 巨额财富集中在0.001%的人手中，也凸显出冠病冲击后的复苏不平衡变得更加严重。 根据世界银行估计，在富豪们受益于市场上涨和宽松政策的同时，大流行病导致多达1.5亿人陷入赤贫；如果通胀继续上升，这一数字还会增加。 “自1990年代中期以来，全球最富0.01%的人所占财富比例，已经从7%左右上升到了11%，”巴黎经济学院世界不平等实验室联合主任卢卡斯尚塞尔说。 “危机并未扭转这一趋势。它略微放大了这个趋势。” 从华盛顿到莫斯科再到北京，立法者都在对超富阶层指指点点，誓言加税和堵漏，以顺应民意、充实预算。10月，美国参议院财政委员会主席罗恩怀登公布了一项对亿万富豪加税提案。 许家印 中美富豪遭遇大不同 然而，这个亿万富豪税很快就遭到了马斯克等人的嘲讽，几天后偃旗息鼓。总统拜登此前提议提高遗产税，并将资本利得税翻倍，但也不了了之。 资本利得是许多富豪的主要收入来源。参议员曼钦反对“重建更美好未来”计划，可能排除了近期对富豪加税的可能性。 但在中国完全不同。由于当局对科技巨头的打压和“共同富裕”口号的提出，该国上榜富豪的财富规模2021年大幅缩水610亿美元（约2550亿令吉），为彭博指数2012年开始追踪财富以来的最差年景。 阿里巴巴的马云已经从公众视线消失了一段时间，深陷债务危机的地产大亨们身家缩水350亿美元。 恒大集团的许家印最为典型。他曾是中国第二大富豪，但由于沉重的债务负担导致他的地产帝国股价暴跌，他的身家今年减少了170亿美元（约710.6亿令吉）。政府敦促他动用个人财富——包括一艘超级游艇——帮助恒大还债。 IPO数字货币造就富豪 最大的新财富来源包括数字资产、新上市科技股和SPAC，有形资产较少。 数字货币的过山车行情，让加密货币传教士迈克诺沃格拉茨等人的财富，经历了大起大落，创纪录数量的IPO则造就了Coinbase创始人布赖恩阿姆斯特朗和巴西金融科技大佬大卫贝莱斯等富豪。 如果美国前总统特朗普的初创媒体公司，能够完成与一家空白支票公司的合并，那么他的财富将会增加数十亿美元。 彭博亿万富豪指数2021年新增42位成员，主要是因为相关公司的IPO。 这一年，财富格局也有其他变迁。比尔盖茨的离婚，意味着这位微软联合创始人要割让资产，他的前妻梅琳达盖茨因而跻身富豪榜（排名第194位 ）。 MacKenzie Scott的慈善捐赠创纪录，而她的前夫贝佐斯在辞去亚马逊总执行长后，也加大了对环境事业的捐赠。 黄比尔 有人暴富有人衰败 有人暴富，也有人衰败。3月份，前对冲基金经理黄比尔的家族理财室Archegos资本管理崩盘，200亿美元（约836亿令吉）财富灰飞烟灭。 市场波动、加密货币起落、税收言论、抛售股票、财富创纪录增长……这一切都在一个人身上得到体现：马斯克。 得益于特斯拉节节攀升的股价和持续的利润增长，以及SpaceX价值的上升，这位各方褒贬不一的企业家，在1月登上了彭博指数的榜首，并在这一年的大部分时间里保持领先。 特斯拉股价的涨幅如此巨大，以至于它的第三大股东、低调的散户投资者、马斯克的超级粉丝里奥柯冠，也以108亿美元（约451.4亿令吉）的财富进入该指数。 在风云变幻的2021年，不变的是这位全球首富，依然经常发一些让人云山雾罩的推文。 他嘲弄监管机构，点评加密货币，或思考超级富豪的义务、税赋等问题。 在这个动荡不安、日益不平等的时代，马斯克的社交媒体言论，经常体现了亿万富豪与其他人之间的矛盾关系。

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腹部赘肉无论胖瘦都会有，除了不美观之外，这种脂肪还可能提高心血管疾病的风险。许多专家都指出，减不掉的肉其实对健康最不好，而“腰围”其实比BMI更能表现身体健康状况。根据2016年《The International Journal of Obesity》的研究显示，BMI数值为正常的人，仍有30%罹患糖尿病、高血压以及胆固醇过高等疾病。想要铲除腹部肥肉消灭脂肪？不妨先从以下5件事做起： ♦掌控睡眠时间美国研究人员发现，睡眠时间关乎腹围，睡眠过少或过多都可能导致腹部脂肪，尤其是腹部内脏脂肪增多。最佳睡眠时长为6-8小时，低于6小时或超过8小时都不太合适。如果不想成为“大腹婆”就别熬夜，同时确保每天都拥有优质的睡眠。 ♦戒烟吸烟不仅对肺和全身器官不好，也对肚子有害！它会让脂肪更倾向于跑到腹部囤积，有些人喜欢用戒烟会变胖作为借口而继续吸烟，真相是，吸烟会让你的肚皮和腰围无法缩小，甚至越来越大。 ♦多喝白开水喝水可以帮助身体把毒素排出，淨化身体，也能提升新陈代谢，所以喝水对于燃脂非常重要，尤其是白开水！无论是酒精或含糖饮料都有热量，而且这些饮品也可能导致你吃下更多乱七八糟的东西。铲除脂肪的第一步，请先舍弃这些高糖分、高热量的饮料，多喝白开水。 ♦重量训练重量训练对腹部脂肪的影响比有氧锻炼更大，重量训练对于男女都同样重要。另外，慢跑或腳车等有氧运动时，不妨也加入快速衝刺等无氧运动，有氧和无氧相结合，减脂效果会更好。 ♦减压压力太大、情绪焦虑都是致胖因素，同时也会增加腹部内脏脂肪的堆积。研究指出，人体在压力大时，会分泌皮质类固醇，让腹部累积更多脂肪。所以想要瘦，就要好好调适和释放压力。记得采用健康的方式来减压和消除焦虑，千万不要採用暴食和饮酒的方法消愁，否则腹部脂肪会更难消除

拉曼大学（优大）致力于提供鼓励智力与个人发展的学士课程，并且回应专业与社区的需求，通过工程与绿色科技学院提供电子工程（荣誉）工程学士课程和电子系统（荣誉）科技学士课程，专注于培育电子电气业的技能，主要目标是培训拥有电子科技专业与知识的科技人员和工程师，以满足电子电气业的人才需求。 这些课程的设计是要推动学生迎接工业4.0，拥有智能制造、物联网(IoTs)、机器人学、人工智能、5G技术，还有最重要的半导体芯片设计与制造的优势和知识。 拉曼大学的电子工程部正和一些主要的半导体公司紧密合作开发课程。从本地与国际半导体公司的定期反馈和指导，课程内容始终与最尖端的半导体科技保持一致。 工程与绿色科技学院院长叶伟文副教授说，毕业生受雇统计数据显示，99%的电子工程（荣誉）工程学士毕业生在毕业后的6个月内就能找到工作。这是一个令人信服的证据，表明该学院的课程与行业需求保持同步。 另外，该学院也提供工程硕士（电子系统）课程，而优大和德国的OTH雷根斯堡应用技术大学签订了相互学分转移协议，正在攻读工程硕士（电子系统）课程的学生在满足两所大学的具体要求后，也可从雷根斯堡应用技术大学获得电子和微系统工程硕士学位。 工程硕士（电子系统）课程广泛的学习领域使毕业生能在政府和私人领域就业,包括半导体制造公司、集成电路芯片制造商、自动化机器视觉检测系统供应商、软件开发公司、嵌入式系统开发商、军事和安全服务等。